Avaliação Antropométrica e Marcadores do Consumo Alimentar nas Escolas Municipais de Rodeio Bonito

A alimentação saudável é um dos pilares fundamentais para o desenvolvimento físico, cognitivo e emocional de crianças e adolescentes. Com base nessa premissa, a nutricionista da Secretaria Municipal de Educação, Daiana Cancian Strapasson, realizou uma avaliação antropométrica e dos marcadores do consumo alimentar nas escolas da rede municipal de ensino.

Essa iniciativa teve como objetivo analisar a frequência de ingestão de alimentos considerados protetores da saúde — como feijão, frutas, verduras e legumes — e identificar o consumo de alimentos que devem ser evitados, como os ultraprocessados, ricos em sódio, gorduras e açúcares.

A ação integrou as atividades do Programa Saúde na Escola (PSE), reforçando o compromisso intersetorial entre os setores da saúde e da educação na promoção de hábitos saudáveis e na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.

Ao todo, foram avaliados 747 alunos da rede municipal. Os resultados obtidos revelam um panorama nutricional relevante:

• ❗17 alunos (2,3%) encontram-se em situação de baixo peso, o que pode indicar consumo alimentar insuficiente ou dificuldades relacionadas à saúde ou ao acesso a alimentos.
• ✅505 alunos (67,6%) apresentaram peso adequado, demonstrando equilíbrio entre ingestão alimentar e gasto energético, além de possíveis hábitos compatíveis com uma alimentação saudável.
• ⚠️225 alunos (30,2%) estão com excesso de peso ou obesidade, número que acende um sinal de alerta quanto ao consumo elevado de alimentos ultraprocessados, excesso de calorias e baixa prática de atividade física — fatores de risco para o desenvolvimento de doenças como diabetes, hipertensão e outras condições crônicas.

Esses dados evidenciam a importância do envolvimento familiar no estímulo ao consumo de alimentos in natura e minimamente processados, bem como na redução do consumo de produtos industrializados. A alimentação saudável é essencial para garantir o crescimento saudável dos estudantes, além de ser uma estratégia eficaz no enfrentamento do excesso de peso na infância.

A atuação da escola como ambiente promotor de saúde, por meio da oferta de refeições balanceadas, do monitoramento periódico do estado nutricional dos alunos e da promoção de práticas educativas sobre alimentação, constitui uma estratégia fundamental para garantir melhores condições de vida e aprendizagem dos alunos.

A articulação entre escola, família e políticas públicas é fundamental para garantir que cada criança tenha acesso a condições favoráveis ao crescimento saudável, à aprendizagem de qualidade e ao pleno desenvolvimento.

Cuidar da alimentação é investir no futuro das nossas crianças.

NUTRICIONISTA DAIANA CANCIAN STRAPASSON